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Una de las regiones donde el Día de Muertos se vive con un fervor especial y mucho color es, sin duda, Puebla. En las faldas de los legendarios volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl se esconden diversos pueblitos con mucha tradición y opciones para vivir esta festividad tan característica de México.
Uno de ellos es San Andrés Calpan, hogar de templos y conventos virreinales, como el de San Francisco de Asís, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. En esa localidad se prepara el Festival Xolotl, un evento de gastronomía, ceremonias prehispánicas, leyendas, limpias y otras actividades. Ya hay fechas, precios y aquí te decimos qué encontrarás en este rinconcito poblano.
¿Qué es el Festival Xolotl?
El Festival Xolotl es organizado por la sociedad cooperativa Guardianes Saberes y Sabores de Calpan, con más de 10 años de trabajo y lucha por el rescate y salvaguarda de las tradiciones gastronómicas y culturales de la región Izta-Popo, particularmente en Puebla.
Lo hacen a través de diversas actividades como laboratorios del gusto, recorridos gastronómicos rurales y festivales, por mencionar algunos. Otra de ellas es este festival, evento especial de Día de Muertos.
Este año cumple su segunda edición y, para empezar, San Andrés Calpan estará ambientado con coloridos cráneos de cartonería, faroles, un globo monumental de cantoya, un ‘tzompantli’, que es un altar donde se montan un conjunto de calaveras para honrar a los dioses.
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Habrá una ceremonia prehispánica para bendecir los 4 puntos cardinales, así como un taller de elaboración de pan de muerto, para que aprendas a hacerlo.
En sintonía con la espiritualidad y misticismo de la región, se preparó ‘Voces Nahuas’, un recorrido de leyendas locales con motivo del Día de Muertos. También habrá limpias y lecturas de cartas, así como venta de artesanías y productos para las ofrendas.
Para probar algo rico, contarán con un menú de tres tiempos, que consiste en una crema de calabaza de Castilla, tlapaxtamal bañado de mole con carne de pollo o cerdo acompañado con arroz, dulce de calabaza en tacha con helado, agua de temporada y café de olla.
¿Dónde será el Festival Xolotl?
Tendrá lugar en la comunidad San Andrés Calpan, en las faldas de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. El trayecto por carretera es de una hora desde Puebla capital, y de unas 2 horas desde la CDMX.
La dirección es Calle San Antonio 3, Barrio de San Antonio, San Andrés Calpan, Puebla.
¿Cuándo será el Festival Xolotl?
El Festival Xolotl tendrá lugar durante dos fines de semana de octubre: los días 21, 22, 28 y 29 de octubre.
Horarios: de las 12:00 p.m. hasta las 6:30 p.m.
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¿Cuánto cuesta la entrada al Festival Xolotl?
La entrada tiene un costo de $750 pesos por persona hasta el 6 de octubre; después, sube a $850. Incluye el menú de tres tiempos, agua, café, ceremonia prehispánica, el recorrido de leyendas y materiales para el taller de pan de muerto.
Contacto y reservaciones
guardianescalpan.mx
Instagram: @guardianescalpan
En Facebook ‘Slow Food Guardianes Calpan’
Tel. (55) 4143 3248.
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