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“El sismo no nos tiró, pero una crisis económica sí lo puede hacer”, manifestó Rocío Vázquez Landeta, quien creó Gastrotours D.F. con la intención de apoyar a los restauranteros de la zona Roma-Condesa y reactivar la economía de estas colonias después del 19 de septiembre.
Los recorridos gastronómicos son un plan de acción que surgió ante la necesidad de “ayudar a quienes ayudaron” durante el momento más crítico que vivió la Ciudad de México, pues la productividad en las zonas afectadas bajó hasta 80% en los días posteriores a la catástrofe.
“La Roma-Condesa está con vida, pero dependemos de las otras colonias de la ciudad para no caernos; no nos abandonen porque seguimos aquí, con ganas de hacer miles de cosas.
“Sufrimos un golpe fuerte y, ante la desgracia, los dueños de comercios ayudaron a todos donando más de 100 mil alimentos para damnificados y voluntarios. Ahora ellos nos necesitan para continuar adelante”.
Cuarenta
restaurantes participan en los Gastrotours D.F ofreciendo sus mejores platillos, con maridajes de cerveza, mezcal o vino.
Cada sábado de octubre se visitan 10 establecimientos, los mismos propietarios reciben a los grupos del tour, cada uno integrado por 30 personas, además son atendidos por los chefs.
Durante los traslados, los comensales se reencuentran con una de las zonas más peatonales de la ciudad e interactúan con gente nueva dentro del recorrido.
“Todos estamos haciendo un gran esfuerzo (...) Este recorrido, que debería tener un costo de mil 500 pesos, se ofrece en 750 por persona”.
Rocío explicó que, por lo general, en sus expediciones dirigidas al turismo internacional, se consideraban cinco restaurantes a visitar, pero ante la actual situación que viven las colonias se agregaron cinco establecimientos más a la logística de cada tour.
“Lo que estoy haciendo es por amor a mi comunidad, llevo viviendo aquí ocho años y quiero hacer algo por ella...”
Invitó a todos los citadinos a darse la oportunidad de convivir con gente nueva y a divertirse a lo largo de cinco horas que dura el recorrido y al mismo tiempo impulsar la reconstrucción de la Roma-Condesa.
“Sé que todavía hay miedo, las noticias fueron devastadoras, pero lo que más necesita nuestro país en este momento es hacer una campaña aún más grande para que la gente sepa que estamos bien, vivos y en pie”.
La agenda para hoy sábado 21 de octubre
incluye la visita a Mexsi Bocu, Cedron, Pëhua, Merkava, Senerí, Ardente, Merotoro, Chetito, Cucurucho café, Sofie 0203, mientras que para el 28: Dulcinea, Lucas Local, Maison de Famille, Paprika, Naat, Kerouac, Galanga, Quim Jardi, Tomás Te, Cachito Mío. gastrotoursdf.com
