Este festival es para quienes se atreven a probar cosas nuevas y exóticas, les gusta la gastronomía prehispánica y buscan apoyar a pequeños productores.

¿Qué es Bichópolis 2023?

Ya te lo imaginas, ¿verdad? Se trata del más grande de Ciudad de México que resalta la tradición, cultura y y auténtica de los pueblos originarios de México.

Es un encuentro entre productores de insectos, agricultores y artesanos de varios estados de la República con los asistentes, sin intermediarios para ofrecer productos frescos, sustentables y de alta calidad.

Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 
Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 

¿Qué ver y probar en Bichópolis 2023?

En esta sexta edición del festival, habrá una gran oferta gastronómica de platillos mexicanos teniendo de base bichitos preparados de mil maneras: en taquitos, en tlayuda, en arroz, solitos, con limoncito y picositos.

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Esta es la lista de los manjares que puedes probar: gusanos de maguey , escamoles, chapulines , ahuahutles, chicatanas (hormigas), alacranes, escorpiones, cucarachas de Madagascar, libélulas, orugas, gusanos blancos y jumiles tanto del medio terrestre como del acuático.

Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 
Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 

Los insectos comestibles ofrecen, además una fuente alternativa de proteína y ayuda a combatir la deforestación y el cambio climático. Depende del insecto, se puede obtener una buena fuente de micronutrientes, como zinc, calcio y hierro.

¿Qué actividades habrá en Bichópolis 2023?

Además de la expo gastronómica , habrá catas de bichos, talleres (cómo cultivar tu propia mariposa, pintar un mural de Teotihuacán o elaborar una pieza de popotillo), conferencias y pláticas sobre nutrición a base de insectos. El programa de Bichópolis 2023 incluye un conciertos en vivo y DJ y show infantil.

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Los invitados a esta sexta edición organizada por El Bonito Tianguis son el estado de Oaxaca y Valle de Teotihuacán.

¿Dónde es Bichópolis 2023?

La sede del festival es el Colegio México campus Roma: Durango 49, entre las calles de Mérida y Frontera, Colonia Roma Norte.

Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 
Bichópolis 2023: qué ver y probar en este festival de CDMX 

¿Cuándo es Bichópolis 2023?

Que no se te pase, son solo 2 días: 1 y 2 de abril. El horario es de 10:00 am a 6:00 pm.

¿Cuánto cuesta la entrada a Bichópolis 2023?

La entrada al evento, por día, es de $20 pesos por persona. No incluye talleres, catas ni consumo. No se usan desechables, así que puedes llevar tus propios platos, vasos y bolsas para guardar todo lo que vayas a comprar. También puedes llevarte al Firulais.

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