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A partir del próximo mes, Baja California tendrá una ruta de la cerveza artesanal. Se trata de una app web y móvil que ofrecerá información personalizada e itinerarios, desarrollada por Grupo Modelo en colaboración con la Secretaría de Turismo del estado.
Este proyecto tiene como propósito incentivar la llegada de viajeros nacionales e internacionales a ciudades como Tijuana, Mexicali, Ensenada y Rosarito.
Durante los últimos años, Baja California ha experimentado un auge de la cerveza artesanal, con 87 productores registrados a la fecha y 40 adicionales, de acuerdo con Óscar Escobedo Carignan, secretario de turismo. Además, se vive un permanente intercambio de cultura cervecera con California, Estados Unidos.
“Nuestro estado se ha consolidado en este tema a nivel nacional, en gran medida gracias a la creatividad de los fabricantes de cerveza, la materia prima con la que contamos, y además, la gran influencia de California, cuna de la cerveza artesanal en Estados Unidos, con lo que hemos logrado un trabajo que nutre la oferta de este gran producto turístico”, asegura Escobedo.
En un futuro cercano, se creará un museo dedicado a la cerveza nacional. El concepto aún no está desarrollado, pero se planea que se ubique en la frontera con Estados Unidos.
Foto: iStock
El lanzamiento de la aplicación está programado para finales de septiembre. La interfaz se podrá configurar en español o inglés.
En primer lugar, presentará información de las cervezas locales y sus respectivos productores; muchos de ellos se pueden visitar y tienen tap rooms, o salas de degustación abiertas al público, donde se realizan catas y maridajes. Tomará en cuenta hoteles y restaurantes que ofrezcan experiencias relacionadas con la cerveza.
El sistema de localización te permitirá ubicar cada atractivo. La ruta de la cerveza estará distribuida en itinerarios preestablecidos por Baja California, pero también podrás armar los tuyos para que se adapten a tu viaje.
Habrá un calendario de festivales, catas, lanzamientos o cualquier evento relacionado con la bebida.
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La app tendrá conexión a una plataforma de comercio electrónico para que los cerveceros artesanales distribuyan sus productos a nivel nacional.
Si no eres muy conocedor del tema, podrás acceder a una sección educativa y de recomendaciones.
La aplicación está pensada para que la conserves después de tu viaje y la personalices para recibir información específica.
Hasta ahora, 70 productores independientes forman parte del proyecto.
-En 2018, de 27 millones de personas que circularon por el estado, una tercera parte viajó por la cerveza artesanal.
-En el estado, por cada copa de vino se toman aproximadamente 20 cervezas, afirma Óscar Escobedo Carignan.
