Seguro que has escuchado esa recomendación de beber una copa de vino diaria para mejorar tu salud, pero ¿cuál es la cantidad de alcohol recomendada para cuidarse?
Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) el uso nocivo de alcohol es un factor causal en más de 200 enfermedades y trastornos.
Cada año se producen 3 millones de muertes en el mundo debido al consumo nocivo de alcohol, lo que representa un 5,3% de todas las defunciones.
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Más allá de las consecuencias para la salud, el consumo nocivo de alcohol acarrea importantes pérdidas sociales y económicas a las personas y a la sociedad en general.
Y aunque la recomendación ideal de consumo de alcohol es cero, hay algunas cantidades que son consideradas como aceptables.
La semana pasada, en el Congreso Internacional del Hígado, celebrado en Londres, el vicepresidente de la Asociación Europea de Estudios del Hígado (EASL, por sus siglas en inglés) aconsejó al menos pasar tres días por semana sin ingerir bebidas alcóholicas para cuidar la salud hepática.
Esto debe acompañarse de ingestas moderadas el resto de los días y de una alimentación balanceada.
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