En la primera quincena de agosto se registró un incremento en el costo de la canasta básica de 5.2%, con respecto al mismo período del 2020, con fuertes alzas en frutas y cárnicos.
El Grupo Consultor de Mercados Agropecuarios (GCMA) explicó que los precios de la canasta básica en la primera quincena de agosto, en Guadalajara, Monterrey y en la Ciudad de México aumentaron 5.2%, contra 5% de julio, con los mayores incrementos en las dos primeras ciudades.
Los productos que más subieron fueron la fruta con incrementos de hasta 44.5%, como la uva globo que de 35.13 pesos que se vendió en la primera quincena de agosto de 2020, en la primera mitad de agosto de 2021 se vendió en 50.7 pesos, sin embargo, ello representó una baja porque en julio alcanzó los 82.7 pesos por kilo.
Si se compara la primera mitad de 2020 contra el mismo período del 2021 se encontró que los precios al consumidor subieron. En el caso de la manzana Golden de 40.75 pesos subió a 53.77 pesos el kilo. El aguacate Hass de 53.68 pesos a 64.37 pesos.
El durazno amarillo de 60.8 a 72.0 pesos el kilo, el limón sin semilla de 23.4 a 27.3 pesos el kilo. En contraste en ese mismo período de comparación solamente bajaron la papaya 25.4 a 24.1 pesos el kilo, durazno melocotón de 65.38 a 61.09 pesos el kilo, naranja de 31.1 a 27.9 pesos el kilo.
Entre las mayores variaciones anualizadas más altas a la primera quincena de agosto, fueron las de la carne de res con un alza anual de 15%, tortilla de establecimiento 19.7%, carne de cerdo 9.6%, pasta para sopa 9.4%, tortilla de tienda de autoservicio 8.4%, pan de caja 8.2% y carne de pollo 7.5%.
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