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Ola de calor: Se dispara venta de cerveza ante altas temperaturas

Aumentó un 80% el consumo de cerveza en México, esto al cierre de mayo y durante el inicio de junio

Foto: Archivo/EL UNIVERSAL
12/06/2023 |16:26
Antonio Hernández
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Las altas temperaturas que azotan el país han disparado el consumo de en las tienditas. De acuerdo con la Alianza Comercial de Pequeños Comerciantes (ANPEC), al cierre de mayo y en lo que va de junio, se registra un aumento de 80% en el de la bebida.

El organismo detalló que se espera que la demanda de cerveza se mantenga en los actuales rangos ante las elevadas temperaturas, principalmente en zonas costeras.

“En algunos estados como Quintana Roo, y la mayoría de las zonas costeras y turísticas, se ha registrado una sobredemanda bastante importante de cerveza”; explicó.

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ANPEC detalló que en los distintos canales que comercializan cerveza se empieza a registrar un parcial de desabasto al no contar con toda la variedad y presentaciones, mientras que los proveedores no alcanzan a surtir toda la demanda. En tanto, se ha visto un incremento en la demanda de la presentación de cerveza en botella por encima de la lata por tema de precio.

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“De manera regular, la venta de cerveza aumenta los fines de semana, de jueves a domingo, siendo el día fuerte el sábado. No obstante, la venta de cerveza se ha mantenido constante toda la semana debido a la necesidad y gusto de la gente por quererse refrescar ante el calor que azota a todo México”, detalló.

La ANPEC subrayó que en los meses de más calor hay un incremento en el consumo de cerveza, que a su vez repercute en mayor producción.

“No obstante, aún no llegamos al verano; y las notas parciales de desabasto registradas es materia de preocupación”, dijo.

Datos de Cerveceros de México muestran que el 2020 el consumo de cerveza en el país cayó a 66 litros por persona, para recuperarse a 68 en 2021 y actualmente se encuentra en 69 litros, colocando al país en el lugar 30 de consumo de la bebida.

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asf/rmlgv

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