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Como cada año, la cena de navidad no será accesible para todas las familias, porque la inflación la hizo más cara; en 2021 se requirieron 27 días de salario mínimo para comprarla, y en 2022, a pesar del alza salarial, se necesitan 30 días, dijo el Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios (LACEN) de la UNAM.
Hace un año, para pagar la cena de Navidad o de Año Nuevo de 10 personas se necesitaron 3 mil 900 pesos, ahora en 2022 se requerirán 5 mil 300 pesos, que a razón de salarios mínimos —equivalente a 172.87 pesos— significa 30.65 días de trabajo.
Lo que incluye una sopa de pasta , un cárnico, ensalada, pan, bebidas, entre otras cosas, considerando 10 personas, lo que significa que, mientras en 2021 se pagaron 390 pesos por persona, ahora se requerirán 530 pesos por cada invitado a la cena .
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El coordinador del LACEN, Ignacio Martínez Cortés, dijo que los precios de la cena se incrementaron porque “los costos de producción, clima —las heladas que afectan a las cosechas— e inseguridad provocan que la variabilidad de los precios de consumo para las fiestas decembrinas sea más volátil, por lo que su proceso no responde a condiciones de mercado”.
Los precios de productos agrícolas, pesqueros y de todo el sector primario tienden a subir en las fiestas decembrinas, pero en estos últimos años hay que sumar costos extra porque el crimen organizado pide pagos que inciden en la inflación en 2 puntos porcentuales.
“El aumento de precios en alimentos, el alza de interés y la inseguridad encarece los productos para preparar tanto la cena navideña como la cena para el festejo del año nuevo”, expuso el académico.
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