México ocupa el primer lugar mundial en exportaciones de cerveza con 6 mil 800 millones de dólares exportados provenientes de una industria que cada vez emplea a más gente con cerca de 800 mil empleos directos e indirectos, destacaron directivos de Expo Cerveza México.
Con datos de la Unión Nacional de Cerveceros y otras instituciones dieron a conocer que cada vez se autoemplea más gente produciendo cerveza artesanal en el país y se calcula que 15 mil trabajadores estén involucrados en este negocio.
La industria de la cerveza artesanal en México creció en el último año 16.3% alcanzando los 3 mil 797 negocios en territorio nacional, y se espera rebasar los 4 mil en 2025, convirtiéndose en una opción de jóvenes emprendedores, advirtió Cristina Barba, directora de la Unión Nacional de Cerveceros.
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Sin embargo, la directiva destacó que los artesanos de esta bebida no están compitiendo con el “piso parejo”, pues pagan un IEPS de hasta 26.5% lo cual encarece el precio al público y los pone en desventaja ante la cerveza industrial.
La Expo Cerveza México se ha convertido en el evento referente de la industria de la cerveza en América Latina con más de 300 expositores de primer nivel y donde la cerveza artesanal tiene un papel protagónico.
Si bien la pandemia afectó al 40% de estos negocios, los mismos están resurgiendo de manera importante con crecimientos a doble digito, destacó a su vez Marcos Gottfried, director de Tradex , organizadora del evento.
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De acuerdo con Tradex, a casi tres décadas del surgimiento de la primera cervecería artesanal en el país, la cerveza artesanal mexicana ha pasado de ser un producto de nicho a un elemento esencial en la cultura cervecera de México.
Calculan cerrar el año con casi 7 mil mdd en cerveza exportada
Por su parte directivos de Expo Cerveza México dijeron que el país se consolida como el exportador número uno a nivel mundial de cerveza ya que estima cerrar el 2024 con más de 6 mil 800 millones de dólares exportados, lo que significará un incremento de entre 8 a 9% anual.
Gottfried dijo que el país ya recobró parte del dinamismo del mercado cervecero prepandemia y hoy se registran importantes incrementos en producción y consumo que en promedio van de 7% a 9% por país.
En el continente el país que más consumo registra de esta bebida es Panamá con 71.7 litros per cápita al año y ocupa el lugar 20 a nivel mundial, al que le sigue Brasil con 67.9 litros; México con 66.5 y Chile con 55.0 litros.
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El mayor consumo de cerveza en el mundo se registra en la República Checa, con 188.5 litros por persona, seguido de Austria 101.2, Polonia con 99.6; Irlanda 99.3; Lituania 97.6; España 95.1 y; Alemania con 93.3 litros per cápita anual.
En 2023, México exportó 6 mil 163 millones de dólares en cerveza producida industrialmente, convirtiéndola en el agro-alimento más vendido del país en el mundo.
En 2024 la industria Cervecera estima que se alcance alrededor de 6 mil 800 millones de dólares, y que en conjunto con la industria representaría entre 8% y 9% de crecimiento.
México, principal exportador de cerveza en el mundo; supera a Holanda y Alemania
México es el principal exportador de cerveza del mundo, superando a países con tradición cervecera como Holanda, Bélgica o Alemania. México participa con más del 35.6% de las exportaciones globales de cerveza.
Los principales destinos de las exportaciones de cerveza mexicana son: Estados Unidos, Chile, Guatemala, Australia, Nueva Zelandia. Aunado a ello está aumentando la producción de cerveza artesanal y de especialidad.
Junto con las grandes empresas se estima que hay ya alrededor de 800 mil trabajadores que se dedican a esta industria y se espera un crecimiento que va del 7% al 9% en producción anual hasta 2030.
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El ramo cervecero en México es uno de los más importantes de la industria de la transformación y tiene gran impacto en la economía del país pues contribuye con el 1.6% del PIB nacional: Es una de las 19 actividades manufactureras más importantes de México, según la producción.
Los estados con mayor rendimiento promedio son Jalisco, Guanajuato, Michoacán y Querétaro.
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