Llega la temporada del año en la que todos deseamos tener un rato de diversión y esparcimiento, pues el verano es tiempo de vacacionar y despejarse un poco del trabajo o la escuela. Reunirse con los amigos es un plan que nunca puede fallar, te tenemos esta receta especial para las reuniones por la mañana o después de la desvelada para consentirlos a todos.
Ingredientes // 4 porciones
Preparación
En aceite caliente freír los huevos, sazonar con sal y pimienta y revolver hasta que estén bien cocidos. Reservar.
Mezclar la salsa para enfrijoladas y la salsa verde. Calentar.
Freír las tortillas, quitar el exceso de aceite y rellenarlas con los huevos revueltos.
Salsear las tortillas rellenas con la mezcla anterior.
Servir acompañados de la lechuga, el chorizo, la crema ácida, el queso rallado y los jalapeños.