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¿Cuántas veces hemos batallado para encontrar algún restaurante que no solo acepte niños sino que también los haga presentes en su menú?, esto es uno de los predicamentos familiares más comunes cuando salir a comer se trata, donde la mayoría nos rendimos y casi siempre acabamos compartiendo la comida con ellos o de plano comiendo en algún lugar de comida rápida.
Aunque no es la mayoría, cada vez más restaurantes han decidido incluir en su selección menús infantiles donde las porciones son más pequeñas y pensadas en los paladares pequeños de la casa.
Comida cero cotidiana
Uno de los lugares que se decantó por esto es Le Pain Quotidien, cuya comida orgánica lo hacen un muy buen destino para ir con los niños de la casa. “Creímos fundamental tener una carta especial para los niños ya que sus restaurantes se caracterizan por un ambiente tranquilo y familiar, en donde, en general, las porciones de nuestros platillos son grandes.
Es por ello, que consideramos necesario que los más pequeños también tuviesen un menú de su tamaño" comenta Carla Quintanero quien es la Gerente de Marketing de LPQ.
Mini Waffle Belga
Ingredientes para 6 porciones
20 g de levadura fresca
50 g de miel de abeja
18 g de azúcar
100 g de mantequilla
300 ml de leche fresca
2 huevos 100 ml de vainilla
260 gr de harina
5 gr de sal azúcar glas y fruta
Preparación
Bate las dos piezas de huevo, y diluye la levadura en 20 ml de agua.
Agrega la leche fresca y la mantequilla previamente derretida, la miel y la levadura diluida también.
Cierne la harina, el azúcar y la sal
Mezcla los ingredientes secos con los húmedos hasta que obtengas una masa suave y homogénea.
Calienta el molde para waffles durante cinco minutos y coloca una porción de la masa.
Recuerda verificar la cocción del waffle con un palillo, especialmente en el centro de este.
Emplatado
Una vez que tengas tus waffles listos, colócalos en un plato y espolvoréalos con azúcar glas con ayuda de un cernidor pequeño.
También puedes acompañarlos con fruta fresca, crema batida, chcolate derretido, torcitos de nuez o almendra o bien, miel de aneja o de maple.
Le Pain Quotidien
Dirección: Monterrey 104 esquina Álvaro Obregón, Col. Roma
Tel: 5207 8205
Twitter: @LPQMX
Horario: lun- vie 07 a 23 hrs. / sáb 08 a 23 hrs. / dom 08 a 22hrs.
