Esta tendencia de internet reúne dos cosas que parecían totalmente no compatibles, añadiendo cerveza a una bebida saludable de frutas.
Las recetas de los smoothies incluyen comúnmente, yogurt, leche o agua pero en este caso se usa la cerveza como líquido base. Antes de preparar tu batido, contempla estos consejos respecto al estilo de cerveza:
Elige una Pilsner si lo que deseas es un licuado con cítricos
La American Pale Ale combina mejor su sabor con ingredientes especiados o para algún smoothie con verduras, como el kale.
Un complemento cervecero más dulce sería el estilo Vienna, que además se caracteriza por tener un aroma de nuez o caramelo.
Las tipo Stouts son ideales para los helados. En este caso, le darán un mejor cuerpo a tu smoothie.
Es común que la cerveza genere espuma, así que trata de usar ingredientes enfriados previamente. Evita que el dióxido de carbono -causado por la fermentación- arruine tu batido.
Te traemos dos recetas para smoothies hechos con cerveza que te quedarán deliciosos:
Ingredientes// 4 porciones
Preparación
Mezcla los ingredientes en una licuadora hasta que logres una consistencia suave.
Vierte el líquido en un refractario o un recipiente de vidrio
Mételo al congelador por más de 4 horas
Cuando la mezcla esté congelada, corta en trozos y licúa nuevamente
Ingredientes // 2 porciones
Preparación
Primero, parte la fruta y déjala cerca de 5 horas para congelar los trozos
Posteriormente, coloca en la licuadora todos los ingredientes y mezcla