Esta tendencia de internet reúne dos cosas que parecían totalmente no compatibles, añadiendo cerveza a una bebida saludable de frutas.
Las recetas de los smoothies incluyen comúnmente, yogurt, leche o agua pero en este caso se usa la cerveza como líquido base. Antes de preparar tu batido, contempla estos consejos respecto al estilo de cerveza:
Elige una Pilsner si lo que deseas es un licuado con cítricos
La American Pale Ale combina mejor su sabor con ingredientes especiados o para algún smoothie con verduras, como el kale.
Un complemento cervecero más dulce sería el estilo Vienna, que además se caracteriza por tener un aroma de nuez o caramelo.
Las tipo Stouts son ideales para los helados. En este caso, le darán un mejor cuerpo a tu smoothie.
Es común que la cerveza genere espuma, así que trata de usar ingredientes enfriados previamente. Evita que el dióxido de carbono -causado por la fermentación- arruine tu batido.
Te traemos dos recetas para smoothies hechos con cerveza que te quedarán deliciosos:
Smoothie de frutos rojos
Ingredientes// 4 porciones
- ½ sandía sin semillas cortada en pedazos
- 5 fresas
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cda de jugo de limón natural
- 2 cdas de miel
- 5 oz de cerveza
Preparación
Mezcla los ingredientes en una licuadora hasta que logres una consistencia suave.
Vierte el líquido en un refractario o un recipiente de vidrio
Mételo al congelador por más de 4 horas
Cuando la mezcla esté congelada, corta en trozos y licúa nuevamente
Smoothie de mora azul con piña
Ingredientes // 2 porciones
- 3/4 de taza de cerveza
- 1/2 taza de piña
- 1/2 taza de moras
Preparación
Primero, parte la fruta y déjala cerca de 5 horas para congelar los trozos
Posteriormente, coloca en la licuadora todos los ingredientes y mezcla
