Emprender cualquier proyecto gastronómico es regresar lo que ya se sabe y reaprender lo que creemos que conocemos, pues cada restaurante establece sus propias reglas, inquietudes y tiempos.
No hay un restaurante igual aún si la autoría de las recetas proviene de la misma mente creativa o si la ejecución de cocina la realizan las mismas manos. Seneri es la palabra purépecha para referirse al maíz jóven y también el nombre del nuevo restaurante del chef Fernando Martínez Zavala.
Seneri
Dirección: Primer piso de Mercado Roma. Querétaro 225, col. Roma norte
Tel: 5564 8989
Twitter: @ seneri_mx
Horario: mar-jue 13:30-23 hrs. / vie-sáb 13:30-24 hrs. / dom 13:30-18 hrs.