Ingredientes
500 g de arroz basmati
200 g de lentejas
50g de mantequilla
20 ml de aceite de olivo
c/s de sal
1.3 l de consomé o agua
50 g de basalmele ( cebolla frita)
Preparación
Pon a remojar las lentejas por lo menos cuatro horas antes de su cocción.
Una vez que estén blandas ponlas a cocer en agua con sal.
Aparte, en una cacerola coloca
la mantequilla y el aceite de olivo, y dora el arroz basmati.
Agrega el agua.
Cuando ésta suelte el hervor incorpora la lenteja ya cocida.
Sirve cuando este seco.
Acompaña con la basalmele y un buen vaso de jocoque líquido.