Por cuarto año consecutivo se llevará a cabo el ya icónico festival gastronómico Sabor es Polanco. Un “festival que pretende enaltecer toda la diversidad culinaria que la Ciudad de México tiene para ofrecer,” mencionó en conferencia de prensa el Licenciado Alejandro Garza, Director General de Sabor es Polanco quien, además, recalcó con satisfacción el éxito con que hasta la fecha ha contado el festival. “Estamos muy contentos con el éxito que hemos tenido, prueba de ello es la petición de más restaurantes por integrarse al festival; el éxito es tal que el año pasado tuvimos más de cinco mil personas asistentes,”declaró.
En esta ocasión Sabor es Polanco rinde homenaje a cuatro grandes chefs mujeres que han dedicado su carrera al rescate y fomento de la cocina tradicional mexicana: Alicia Gironella de El Tajín; Patricia Quintana del ya desaparecido Izote; Carmen “Titita” Ramírez del restaurante El Bajío y Martha Ortiz de Dulce Patria, quienes serán premiadas con el Reconocimiento Sabor es Polanco por su contribución a la evolución de la gastronomía mexicana. Además, esta edición tendrá como invitado al estado de Querétaro, entidad que deleitará a los asistentes a través de los grandes vinos y quesos que forman parte de la creciente Ruta del arte, queso y vino.
El festival se llevará a cabo el sábado 1 y domingo 2 de abril dentro del Campo Marte.
Informes: saborespolanco.mx
