Polanco es el lugar para ir cuando de buena comida se trata. Los chefs de Comerdor Jacinta, Público Comedor y Cantina Fina lo saben. Mucho hemos ya comentado de cada uno de estos establecimientos, representantes cada uno de la comida rica en su campo, ya sea platillos mexiquenses, cocina mexicana moderna, o de cantina tradicional con giros inesperados.
Y ahora, en un gesto de amistad y para crear un buen ambiente de comunidad en esta colonia, los chefs Edgar Núñez, Pablo Salas y Juan Cabrera se unieron para intercambiar platillos botaneros.
Furia Botanera se va a componer de seis platillos, que se ofrecerán en sus respectivos restaurantes durante el mes de febrero, y para antojarlos, les decimos cuáles son:
- Juan Cabrera en Público Comedor: Sope de pulpo y chicatana / taco embarazado de chilorio y papa.
- Juan Cabrera en Comedor Jacinta: Tostada de Chapulines y guacamole /taco de camarón seco y mole amarillito.
- Edgar Núñez en Público Comedor: Tostada de atún y chiles toreados / tlacoyo de requesón.
- Edgar Núñez en Cantina Fina: Quesadillas de jaiba en salsa verde / ceviche de palmitos.
- Pablo Salas en Comedor Jacinta: Quesadillas de cola de res / torta pibil.
- Pablo Salas en Cantina Fina: Chiles rellenos de salmón trout / cerdo bbq.
Sabiendo que la mejor manera de disfrutar una botanita es acompañarda de una cerveza, Bohemia ofrecerá una cerveza de cortesía a los comensales que ordenen el menú botanero en cada restaurante. Esta primera edición de Furia Botanera podrá ser disfrutada en los tres sitios del 7 al 21 de febrero.
Edgar Nuñez, Pablo Salas y Juan Cabrera los esperan en:
Comedor Jacinta
Dirección: Virgilio 40, Polanco.
Teléfono: 5086 6965
Público Comedor
Dirección: Moliere 50, Polanco.
Teléfono: 4000 1288
Cantina Fina
Dirección: Campos Elíseos 269, Polanco
Teléfono: 5280 4942
