Esta fresca y deliciosa ensalada es un verdadero clásico de la cocina italiana. Prepárala en ocasiones especiales como comidas o cenas entre familia y/o amigos: te aseguramos que conquistarás el paladar de tus invitados
Ensalada caprese
Ingredientes para 6 porciones
3 jitomates bola maduros
500 g de queso mozzarella
1 puñito de hojas
de albahaca fresca (apróx. 20)
c/s de aceite de oliva extra virgen
c/s de sal y pimienta
Preparación
Corta los jitomates bola y el queso mozzarella en rebanadas de 2.5 centímetros de grosor. En un plato grande extendido coloca las rebanadas de queso y jitomate intercaladas, acomodando las hojas de albahaca entre cada rebanada. Rocía la ensalada con suficiente aceite de oliva extra virgen y salpimienta al gusto.