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Llega la Primera Edición del Festival Cultural-Gastronómico de Azcapotzalco 2016, la cual difunde la riqueza culinaria y cultural que goza Azcapotzalco.
Habrá participación de chefs reconocidos a nivel nacional,restaurantes y excelentes cocineras encargados de resaltar la cultura gastronómica de Azcapotzalco y exaltaran productos elaborado con maíz.
La cita es en el Parque Tezozomoc, que será testigo de las mas exquisitas creaciones culinarias gracias a la participación de cocineras tradicionales, alumnos de escuelas de gastronomía -como un reconocimiento a su labor- y reunirá a chefs nacionales para brindar los mejores platillos de la región.
Te decimos algunas de las opciones que debes de probar en el Festival Cultural-Gastronómico de Azcapotzalco 2016, el mole de olla único de El Bajío, el chileatole de maíz y el tamal de requesón con mole deNicos, las famosas gaoneras del Mesón Taurino y el platillo originario de esta zona las petroleras que debes de acompañarlas con la tan aclamada limonada de la cantina Dux de Venecia que data desde 1918, o un curado de piñón de la pulquería La Reforma de las Carambolas. ¿Qué tal?
38 expositores de la gastronomía típica de Azcapotzalco ofrecerán diversos platillos, aromas, sabores y colores derivados del maíz que podrás complementar con artesanías hechas por las manos de 70 artistas de la demarcación.
El evento se dividirá en en 3 zonas especiales que presentarán diversos eventos culturales como: danza regional, conferencias sobre el proceso de siembra del maíz y datos curiosos sobre este alimento básico para todo mexicano impartidas por la Escuela Superior de Turismo del IPN; pláticas sobre el cultivo de transgénicos y de huertos urbanos, por el Claustro de Sor Juana; también preparate para ser cautivado por conciertos de música Zapoteca y por último morirás de miedo con la obra “El Fandango de los muertos”, presentada por la Compañía de Teatro Profesional de Azcapotzalco.
El Festival Cultural Gastronómico Azcapotzalco 2016. Por el orgullo de ser chintol@ será el 29 de octubre a las 12:00 horas, se inaugurará en la zona de la fuente-a un costado de la velaría- del Parque Tezozomoc que se ubica en calle Hacienda de Sotelo s/n.
La entrada es gratuita. Horario: Zona Fuente, cocinas Tradicionales y artesanos, de 9:00 a 18:00 horas. Zona Embarcadero, restaurantes emblemáticos, de 12:00 a 17:00 horas. Los platillos tendrán un costo.
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