¿Qué es? Se trata de un té ceremonial hecho con hojas de té finamente pulverizadas. Al matcha se le agrega agua caliente para preparar té.
¿Cómo se prepara? El matcha generalmente se prepara de dos maneras: usucha y koicha, que literalmente significa té delgado y té grueso.
1 TAZA preparada de té matcha contiene antioxidantes equivalentes a diez tazas de té verde tradicional.
80 CERDAS DE BAMBÚ es la cantidad que contiene el chasen o batidor para preparar el matcha.
137 VECES MÁS de antioxidantes tiene el té matcha, muy por encima que otros superfo o ds como las gojiberries, blueberries y el açaí. X siglo en que surgióel matcha, cuando se comenzaron a moler finamente las hojas de té en China.