Si algo distingue a los utensilios de cocina a lo largo del tiempo es, sin duda, el diseño. En la actualidad las piezas que compramos para adornar la mesa y la cocina deben de ser muy bellas, coloridas y útiles.
Objetos diseñados para cumplir con un oficio doméstico, pero que también tienebn una función estética, se exhiben en la exposición “Del Plato a la Boca; cocina, utensilios y diseño”, que se está mostrando en el Museo del Objeto y ha sido montada por la Mexicana Ana Elena Mallet; quien es una curadora independiente especializada en diseño moderno y contemporáneo
“La exposición está muy enfocada a la cocina y utensilios de cocina de los últimos 100 a 150 años, además de mostrar objetos hacen recorrido de la cocina como modo social y modo privado,” comenta Paulina Newman Directora del MODO.
La cocina es un lugar central de la vida familiar. Se centra dentro de un entorno doméstico, pero también refiere a quienes son protagonistas dentro de ellas.
Los visitantes al museo se adentrarán a una línea del tiempo presencial con alrededor de 600 objetos y 600 moldes, desde 1910 hasta la fecha, en la cual se narra la transformación en las cocinas, las formas de preparar y servir los alimentos.
Asímimo, los libros de cocina como complicación de recetas y costumbres son casi tan antiguos como la civilización. “Contamos con un conjunto de más de 60 recetarios pasando por escritos a mano, recetarios con recortes de periódico, los que conocemos ahora impresos y tambien algunos videos de tutoriales, donde te enseñan cómo cocinar,” explica la directora del museo.
El museo también cuenta con una colección de objetos prestados por chefs que son muy representativos de sus cocinas: Ricardo Muñoz Zurita prestó su Diccionario gastronómico; Jorge Vallejo su primer cuchillo, la tabla de ñoquis de Elena Reygada, entre otros, objetos que estarán exhibidos en esta galería de arte.
Por su parte, Paulina Newman refirió que constantemente se modifican las obras y el museo, pues se pretende mostrar a los visitantes objetos que estén relacionados con su vida cotidiana y así exponer su evolución.
Museo del objeto (MODO)
Direcciòn: Colima 145, Col. Roma Norte.
Telefono: 5533 9637
Horario: martes a domingo de 10 a 18 hrs