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Si te preguntas a qué debe su calidad aromática el ginebra, es porque está elaborado, la mayoría de las veces, a partir del enebro. Estas bayas negruzcas tienen un gusto ligeramente resinoso y en la cocina se pueden utilizar de dos formas: enteras o molidas. La ginebra inglesa parte de una maceración de hierbas y especias, principalmente enebro, para luego pasar por la destilación.
Además, un equipo de coctelería debe incluir el jigger, un vasito medidor; la bailarina, que es una cuchara larga para mezclar; el shaker, que por lo general es de acero inoxidable; el colador para lograr tragos claros y translú- cidos y, finalmente, las distintas copas que se utilizan para cada bebida. Si realizas cocteles en casa, empieza con una base de jugo de limón, jarabe natural y el destilado que gustes.
Vista: http://www.laeuropea.com.mx/ para más información sobre el Festival Gin & Tonic.
