Aunque estés solo, al ir a comer siempre cruzarás palabra con los meseros. Pero aquí, nadie te hablará. Ichiran es una cadena de restaurantes japonesa, especializada en ramen, con cubículos separados para que los clientes coman sin compañía. Además, una cortina los separa del mesero. La idea es que el comensal se concentre únicamente en disfrutar los sabores. Hace algunas semanas estrenó sucursal en Nueva York; la diferencia es que en ésta sí hay mesas para los clientes acompañados.
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