Marco Beteta/Un mundo de sentidos
Cocina creativa y de calidad, ambiente bohemio o sofisticado. La buena gastronomía hace del viaje una experiencia completa. Se acerca el puente del 15 de septiembre y, si piensas escapar a San Miguel de Allende, Guanajuato o Acapulco, esta lista de restaurantes es un must para consentirte.
- GUANAJUATO
Casa Valadez. Cocina mexicana e internacional. Un clásico frente al Teatro Juárez. Más de seis décadas dicen mucho. Agradable terraza. Ideal para desayunar, comer o cenar. Marco recomienda probar: la tortilla española y el filete Valadez. Jardín Unión 3. Centro. Tel. (473) 732 0311 y 97.
La Capellina. Fino espacio rústico (a unos pasos del Teatro Juárez) que destaca por su acertada combinación de cocina y bohemio ambiente. Ideal parejas o amigos. Marco recomienda probar: los tacos de camarón y las pizzas a la leña. Sopeña 3. Centro histórico. Tel. (473) 732 7224.
Casa Ofelia. Cocina mexicana típica. Pintoresco, estilo fonda. Relajado ambiente y sazón casera. Para desayunar o comer en familia o con amigos. Marco recomienda probar: las enchiladas mineras y el mole. Calle del Truco 11. Centro. Tel. (473) 731 2639.
Los Campos. Cocina mexicana. Pequeño y bohemio. Menú simple sin complicaciones. Precios justos. Cervezas, mezcales y tequilas artesanales. Lunes cerrado. Ideal entre amigos. Marco recomienda probar: el chile relleno y las albóndigas de cerdo. 4ª Calle de la Alameda. Plaza Baratillo. Centro.
- SAN MIGUEL DE ALLENDE
Áperi. Cocina de autor. Fresca y creativa propuesta gastronómica con carácter y estilo, basada en productos regionales a cargo del chef Matteo Salas. Marco recomienda probar: el menú degustación. Quebrada 101. Centro. Tel. (415) 152 0941.
Cent’ Anni. Cocina italiana. Sazón casera, pastas artesanales y pizzas a la leña en ambiente relajado. Agradable terraza. Para cenar entre amigos. Marco recomienda: el risotto veneciano y la pizza de arúgula y parmesano. Canal 34. Centro. Tel. (415) 154 8044.
La Parada. Cocina peruana. Cool y siempre lleno. Ceviches, tiraditos y pisco sour: los estelares de su menú. Precios accesibles. Ideal en plan relajado. Marco recomienda probar: el ceviche La Parada y el pulpo al olivo. Recreo 94. Centro. Tel. (415) 152 0473.
The Restaurant. Alta cocina contemporánea de autor. Referente entre paladares sibaritas. Menú estacional con productos orgánicos regionales a cargo del chef Donnie Masterton. Caro para algunos. Marco recomienda probar el menú de temporada. Sollano 16. Centro. Tel. (415) 154 7862 y 77.
- ACAPULCO
Beto Godoy. Pescados y mariscos. A pie de playa en Barra Vieja. Sumamente rústico pero higiénico. Ideal en plan relax familiar. Marco recomienda probar los sopes (un must) y el huachinango a la talla (probablemente el mejor). Carretera Acapulco-Pinotepa Km 32. Playa Barra Vieja. Tel. (744) 444 6101.
Harry’s. Carnes y mariscos. Entre los favoritos de los adultos contemporáneos por su ambiente con larga sobremesa, materia prima de calidad y conocedor servicio. Marco recomienda probar: la barra de mariscos y el Rib-eye. Bulevar de las Naciones 1813, en La Isla Shopping Village. Fraccionamiento Playa Diamante. Tel. (744) 462 0600 y 01.
Shu. Cocina japonesa de fusión. Sucursal del exitoso Shu Ciudad de México, con la garantía que lo respalda. Ideal para cenas de adultos jóvenes. Marco recomienda probar: la sopa miso y el teppanyaki. Bulevar de las Naciones 1813, en La Isla Shopping Village. Fraccionamiento Playa Diamante. Tel. (744) 462 2001 y 03.
Zibu. Cocina de fusión mex-thai. Feudo insignia de Eduardo Palazuelos, consentido de mis mystery fooders por su ambiente trendy para cenas románticas o con amigos. La terraza es un must. Marco recomienda probar: la sopa de coco y el atún sellado con ensalada de algas. Avenida Escénica s/n. Fraccionamiento Glomar. Tel. (744) 433 3069.
