Comida que transporta
Una reservación en Sublimotion cuesta mil 500 euros. Tiene una sola mesa para 12 personas. Consiste en un menú degustación temático, acompañado por una experiencia inmersiva dentro de una sala con pantallas del piso al techo, que proyectan escenarios en 360 grados. www.sublimotionibiza.com
Platillos 3D
Food Ink es un restaurante pop-up que ofrece platillos “impresos” en 3D. Abrió por primera vez el 25 de julio en Londres. Cada platillo es diseñado en computadora y las impresoras le dan forma usando como tinta pastas de alimentos. También el mobiliario se realizó con impresoras 3D. foodink.io
Sin palabras
Silence Project no es un restaurante en sí, sino una experiencia itinerante creada por Nina Backman, artista finlandesa. Una parte del proyecto consiste en comer con desconocidos, sin hablar, para disfrutar los alimentos de forma única. Ha recorrido países como Finlandia y Alemania. silenceproject.fi
SCHSC