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La Organización Mundial de la Salud (OMS) pidió a los gobiernos que establezcan nuevos impuestos para las bebidas azucaradas, a las que responsabilizó del aumento de la diabetes, la caries y la obesidad, esta última con dimensiones epidémicas en algunos países.
Según un estudio con motivo del Día Mundial contra la Obesidad, aplicar políticas fiscales que generen un aumento de 20% en el precio final de las bebidas azucaradas supondría una reducción equivalente en el consumo de estos productos. Los datos aportados por la organización son alarmantes e indican que una de cada tres personas tiene sobrepeso y que 42 millones de niños menores de cinco años entran en esta categoría —once millones más que en 2000—.
El 11% de los hombres y 15% de las mujeres de la población mundial son considerados obesos.
La diabetes de tipo 2 se ha multiplicado por cuatro en los últimos 30 años: 400 millones de adultos con esta enfermedad.
Frenar esta tendencia pasa por reducir el consumo de alimentos con azúcar añadida, pero sobre todo de bebidas azucaradas, en las que el contenido de dulce es mayor y que son más populares entre los niños y jóvenes, señaló la OMS.
Una lata de refresco contiene 40 gramos de azúcar libre, o lo equivalente a 10 cucharas de té.
Esto significa que con una sola de estas bebidas un adulto ya consume el máximo recomendado de la ingesta diaria de azúcar y el doble de los 20 gramos diarios que la OMS considera realmente saludable.
“Las bebidas azucaradas son muy fáciles de consumir y se han convertido en un producto muy accesible”, explicó el doctor Francesco Branca, jefe del Departamento de Nutrición y Salud de la OMS.
Pese a la gran cantidad de información disponible sobre los efectos perniciosos del consumo excesivo de azúcar, “su consumo no se está reduciendo”, agregó.
El experto reveló que el mayor consumo de ese tipo de bebidas ha pasado de Estados Unidos (EU) a América Latina, con Chile y México como los mayores consumidores del mundo, este último prácticamente al mismo nivel que EU.
“Mientras en Estados Unidos vemos cierta reducción en la ingesta de calorías, en los últimos cinco años observamos lo inverso en América Latina”, comentó.
A las dietas insanas se atribuyen 11 millones de muertes al año en el mundo y más de cuatro millones por obesidad. “Sabemos que aplicar impuestos a las bebidas azucaradas es una medida muy efectiva para reducir su consumo, lo que contribuye a la reducción de la obesidad y a prevenir la diabetes”, declaró por su parte el doctor Temo Waqanivalu, principal responsable del estudio.
